後で摂取したカロリー量が気になって後悔してしまうという経験を
お持ちのことと思います。
ちなみにカレー好きの人は、昼にカレーパンを食べても、
夜はカレーライスでまったく問題ないんですね。
基本的にカレーパンやカレーまんはカレーライスとはまったく別物です。
ちなみにカレーライスの一皿あたりのカロリー量とはいったいどのくらいあるのでしょうか。
カレーライスを食べる上で、一般的に気を付けられているのは、
まずはライスの量ですよね。そして２番目に来るのはじゃがいもでしょうか。
ダイエット中の人のなかには、この２つを控えめにしておけば
カロリーの心配はないと思い込んでいて、
ニンジンと玉葱中心の具に、ごはん少なめ、カレールー(ルウ)たっぷり…といった感じで
カロリーの心配はないとばかりにカレーをもりもり食べる人がいるようです。
まあ、カレー好きの人には夕食がカレーライスの日は特別な日でしょうから、
(私もあまり人のことは言えませんが)
あまり余計なことを言うべきではないのかも知れませんが、
実はこのにわか知識は｢大きな誤り｣です。
カレーライスははっきり言えばほぼ炭水化物の集合体であり、
ごはん･じゃがいもは勿論ですが、カレールー(ルウ)の成分もほぼ炭水化物なのです。
と言っても、これはさらさらとした本格的な印度カレーではなく、
日本で売られているカレールー(ルウ)に含まれる小麦粉のことを示します。
そのため、いくらごはんやじゃがいもを少なめにして盛りつけしても、
カレールー(ルウ)をかけて食べる以上一定程度のカロリー摂取は避けられないのです。
ちなみにカレーパンの場合、油が含まれる分だけさらに高カロリーです。
但し、ある工夫によってはある程度カレーライスのカロリーの心配を軽減できます。
それは、以下のレシピでカレーを作ることです。
薬膳カレーでダイエット
(１)本格印度カレーのように小麦粉を使わず、カレー粉でスープカレーのように作る。
(２)牛肉や豚肉は避けて、極力マトンを使ったマトンカレーにすること。
これだけでもかなりの効果が期待できます。
カレー好きだけどダイエット中とかカロリーが気になる人は是非お試し下さい。
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